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Estudios han demostrado que la avena ayuda a disminuir el colesterol malo y a aumentar ligeramente el colesterol bueno.

La avena es una importante fuente de fibra, de hecho, solo 30 gramos de avena contienen 3,2 gramos de fibra, que equivalen a más del 10% del Valor Nutricional de Referencia, reseña Quaker, y agrega que contiene tanto fibra soluble como insoluble.

Este cereal es rico en proteína, vitaminas del complejo B –vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 y ácido fólico–, zinc, antioxidantes y grasas insaturadas. La avena puede ser consumida en diversas presentaciones, como hojuelas, harina, bebidas e, incluso, en galletas. Esta última opción ha cobrado relevancia en los últimos años, al ser la forma más práctica de consumirla.

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El consumo regular de avena ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre y regular el metabolismo del cuerpo.

La avena es uno de los productos más recomendados al iniciar una dieta,porque resulta ser un alimento que aporta grandes nutrientes al cuerpo y además lo ayuda en otras funciones como el metabolismo. Por otro lado, de acuerdo con el Departamento de Naturopatía y Nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), la avena es bastante recomendada cuando alguien busca bajar de peso, pues es un cereal que adquiere volumen en el estómago y da sensación de saciedad

Por otro lado, de acuerdo con la dietista y nutricionista Mónica Acha, a pesar de que la avena es rica en hidratos de carbono, es un alimento que realmente funciona al momento de buscar adelgazar. Esto porque es un alimento rico en hidratos de carbono complejos y porque tiene otras propiedades que benefician la pérdida de peso.

La experta señala que solo existe una condición para bajar de peso con el consumo de avena. Señala que “la cantidad de avena que consumamos sea adecuada a nuestro balance energético, es decir, que no nos estemos pasando de la cantidad de avena”.

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La avena es rica en proteínas y fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, los más saludables, porque te mantienen saciado y evitan los picos de glucosa.

La avena es un cereal completísimo. Aporta al organismo hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro, cobre, zinc, además de vitaminas del grupo B y pequeñas cantidades de calcio y ácido fólico. Para rematar, no posee demasiadas calorías.

Te contamos más sobre este cereal que tan popular se ha vuelto en el mundo de la cocina saludable gracias a preparaciones como el porridge o gachas y a la propia harina de avena que sirve para elaborar masa de tortitas, galletas, bizcochos, magdalenas…

1. Puede ayudar en la pérdida de peso

Esto es así porque la avena, al ser rica en hidratos de carbono que el organismo va absorbiendo gradualmente, hace que te sientas más saciado y consecuentemente pases más tiempo sin pasar hambre ni picotear lo que no debes.

Puedes tomarla calentita en el desayuno en forma de porridge, fría en un overnight (reposada toda la noche en la nevera), en deliciosas tortitas o en granola (mejor prepararla casera y no comprarla industrial). Acompaña con tu fruta preferida y añade un extra de proteínas y grasas saludables con un puñadito de frutos secos.

2. Ayuda en el control del azúcar en sangre

Se debe principalmente a su gran cantidad de fibra soluble, más concretamente los betaglucanos que, durante la digestión, forman una especie de gel que hace que el vaciado del estómago sea más lento, así como el paso del azúcar a la sangre. Esto es especialmente importante para las personas que sufren diabetes tipo 2.

3. Ayuda a controlar el colesterol

De nuevo, gracias a los betaglucanos, la avena es útil para reducir los niveles de triglicéridos, así como el colesterol malo (el LDL) que puedan tener otros alimentos.

Su contenido en ácidos omega 3 y linoleicos (grasa de buena calidad) hacen que suba el colesterol bueno.

Este cereal contiene un tipo de polifenoles llamados avenantramidas, que son casi exclusivos de este alimento, que pueden ayudar a evitar la oxidación del colesterol. Para aprovechar esta cualidad, habrá que acompañar la avena de alimentos que sean altos en vitamina C.

4. Rica en atioxidantes

Las avenantramidas, al ser polifenoles (sustancias químicas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenol por molécula) tienen propiedades antioxidantes, es decir, combaten la oxidación celular. También regulan la presión arterial y poseen efecto antiinflamatorio.

5. Aporta mucha energía

Es ideal tomar avena para desayunar, pues aporta mucha energía para aguantar la mañana en el trabajo fuera de casa. También es perfecta para las personas deportistas y muy popular en los ambientes fitness.

6. Es probiótica

Los maravillosos betaglucanos son fermentables, por lo que actúan de prebióticos en el intestino, alimentando a las bacterias buenas que viven allí y mejorando la salud de nuestra microbiota.

7. Es buena para la digestión

Como hemos comentado, este cereal es rico en fibra, así que las personas que sufren estreñimiento encontrarán en él a su mejor aliado. La avena ayuda con el tránsito intestinal y con la digestión de los alimentos. A las personas que sufren problemas digestivos sueles sentarle muy bien.

8. Previene el hipotiroidismo y ayuda con la bronquitis

La avena contiene yodo, un mineral que hace la tiroides funcione como debe. Su consumo puede ayudar a prevenir el hipotiroidismo. Este cereal también posee propiedades mucolíticas y expectorantes, por lo que será una ayuda en casos de bronquitis.

Si se introduce de manera temprana en la alimentación de los niños, la avena podría reducir el riesgo de que estos desarrollen asma persistente.

9. Alimenta los tejidos del organismo

Las proteínas de la avena son de gran valor biológico y es que aportan ocho de los nueve aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita y que no puede producir por él mismo. Los aminoácidos se combinan y forman las proteínas, nutrientes básicos de los tejidos y músculos.

10. Mantiene el sistema nervioso bajo control y alimenta los huesos

La avena contiene vitaminas del grupo B que actúan como “equilibradoras” del sistema nervioso, es decir, que nos ayudan a estar más calmados.

Su contenido en calcio viene muy bien para que los huesos no se desmineralicen previniendo la osteoporosis.