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Tortilla Española con vegetales

by Noticias al Despertar

El día de hoy queremos enseñarte a preparar una tortilla española receta para un delicioso desayuno que te sorprenderá lo fácil que es.

La tortilla Española puede comerse todo el día sin importar la hora. Es una comida perfecta para el desayuno, el almuerzo, la cena e como bocadillo. 

Prepara la tortilla española más rica, fácil y saludable que hayas probado. Esta sencilla receta con tomate, cebolla caramelizada y calabacitas es perfecta para empezar el día con un desayuno saludable.

La tortilla española se ha convertido en uno de mis platillos favoritos ya que, además de ser muy fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes. Lo mejor, es que es un platillo rendidor, muy llenador y con un sabor delicioso.

Me encanta preparar esta rica receta para el desayuno y cuando tengo prisa, me llevo un pedazo al trabajo para la hora de la comida. 

Receta de Tortilla paisana

Ingrediente

  • Aceite de oliva
  • Huevo
  • Cebolla
  • Calabacitas
  • Tomate
  • Pimienta
  • Sal al gusto

Preparación 

  1. COLOCA papel encerado sobre una charola para horno, encima agrega las papas y cubre estas con aceite de oliva, sal y pimienta; hornea a 180°C por 30 minutos. 
  2. SALTEA la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta; cocina por cinco minutos a fuego medio y sin dejar de mover.
  3. ADICIONA el tomate y la calabacitas; cocina por cinco minutos más y retira del fuego. 
  4. BATE los huevos hasta que esponjen ligeramente, agrega la cebolla, las papas, el tomate y las calabacitas.
  5. CALIENTA una sartén pequeña y profunda, agrega el aceite de oliva y verte la mezcla de huevo; cocina a fuego medio por ocho minutos.
  6. COLOCA un plato encima y voltea la tortilla española, regrésala a la sartén para cocinar el otro lado; cocina por ocho minutos más.
  7. RETIRA la tortilla española del fuego y con cuidado, desmóldala sobre un plato.
  8. SIRVE esta deliciosa tortilla española con verduras y disfruta. 

Para el desayuno, me fascinan las recetas que llevan como principal, huevo. Este ingrediente nutritivo es perfecto para combinarlo con verduras y hacer un sinfín de platillos.

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